DappiをAIで検知、夜間の「見張り」から解放される

1 : 2021/10/13(水) 21:01:04.77 ID:BkyALiB3p

伊勢エビの脱皮をAIで検知、おいしい時期逃さず 夜間の「水槽見張り」から解放

飲食店向けの店舗管理サービスを手掛けるEBILAB(エビラボ、三重県伊勢市)は10月7日、カメラの映像を基にAIで伊勢エビの脱皮を検知する技術を開発し、1日から実証実験を始めていると発表した。
脱皮周期が不規則で予測困難な一方、脱皮直後が最もおいしいとされる伊勢エビの監視にAIを活用し、これまで夜間に水槽を見張る必要があった職人の負担を減らすという。

 EBILABによれば、伊勢エビを含むエビの風味の大部分は皮に含まれており、その皮が最も柔らかい脱皮直後に調理するのがおいしいとされている。
ただし伊勢エビの脱皮周期には個体差があるため予測が難しく、これまでは職人が経験を基に大まかな時期を予測し、夜行性の伊勢エビに合わせて夜間に水槽を見張るといった手法を取っていた。

 同社が開発したAIは伊勢エビの画像を1000枚程度学習しており、暗視カメラで撮影した映像を基に脱皮の瞬間を検知する。スマートフォンなどに通知できるため、職人の負担を削減できるという。
開発には米MicrosoftのAI開発者向けAPI群「Azure Cognitive Services」を活用した。

 実証実験では、実際に伊勢エビの入った水槽をカメラで見張り、脱皮を検知できるか検証している。EBILABでは実用性が確認でき次第、システムを三重県伊勢市の飲食店「倭庵黒石」(やまとあんくろいし)に提供する方針だ。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ba454aba97eca5b726055111df88b8d659908e85

2 : 2021/10/13(水) 21:01:30.02 ID:iTCU5+BTa
///
26 : 2021/10/13(水) 21:02:00.32 ID:4rXdP/wB0
Dappi愛ってここ最近のお前らじゃん
27 : 2021/10/13(水) 21:02:04.57 ID:u6nBibP70
夜間はツイートしないだろいい加減にしろ
46 : 2021/10/13(水) 21:06:36.42 ID:2uVOHrXhK
>>27
笑たにゃw
58 : 2021/10/13(水) 21:11:04.37 ID:ondtiXDor
>>27
いいね
28 : 2021/10/13(水) 21:02:59.94 ID:XOWsn6PT0
29 : 2021/10/13(水) 21:03:01.68 ID:lDPjWY+W0
スレタイに嘘偽り無し
30 : 2021/10/13(水) 21:03:07.54 ID:TYk+xUMv0
仕事を奪うAI
31 : 2021/10/13(水) 21:03:23.93 ID:oXdewQR/0
>>1
スレタイ対象狙いか?
32 : 2021/10/13(水) 21:03:24.88 ID:tUZYeDeGd
いいスレタイ
33 : 2021/10/13(水) 21:03:36.07 ID:FQEBpsMO0
あのホワイト感は
指示してる側近か官僚がホワイトだからだろ
34 : 2021/10/13(水) 21:03:40.44 ID:cpqmJJ4/0
>>1
オレが立てようとしたけど辞めたスレ
45 : 2021/10/13(水) 21:06:17.12 ID:Ng6iTCPGM
>>34
世の中行動したもの勝ちだぞ
35 : 2021/10/13(水) 21:03:41.57 ID:I9Qmy9b20
有能すぎるだろ
36 : 2021/10/13(水) 21:03:44.44 ID:C3iLSFa20
クスッとした
38 : 2021/10/13(水) 21:04:14.25 ID:7UULzxZCM
ダッピ直後が旨いトカホントカナ?
体力使ってると思うけど
まあ魚屋が言うならそうなのだろう。
39 : 2021/10/13(水) 21:04:36.82 ID:FQEBpsMO0
残業しまくりの官僚じゃなくゆとりがある上のほうの官僚の作文だろな
40 : 2021/10/13(水) 21:04:38.75 ID:+kCHAARzM
ガバ判定スクリプト
41 : 2021/10/13(水) 21:04:40.10 ID:0CmMI1RI0
ホワイト企業だから夜は働いてなかっただろ!いい加減にしろ!
42 : 2021/10/13(水) 21:04:51.24 ID:yR3zIiu+M
すごい
43 : 2021/10/13(水) 21:05:26.84 ID:7quKu3iN0
スピンネタきたな
44 : 2021/10/13(水) 21:06:05.00 ID:Ji3Casnq0
クソなソースで鬼の首を取った喜び様の朝鮮人達は安くてコロコロ出来てよいね
48 : 2021/10/13(水) 21:06:44.84 ID:dKgfa+aE0
>>44
🥰
49 : 2021/10/13(水) 21:06:54.27 ID:B8sj2O0j0
yoloに学習させるだけで簡単にできそうだな
50 : 2021/10/13(水) 21:07:01.14 ID:qVEyELZ50
ダッピで検索したら伊勢エビがでてくるようにか!ああん?!
51 : 2021/10/13(水) 21:07:39.44 ID:sa+MWaPy0
スレタイ大賞で特別賞ぐらいは行けるだろこれ
53 : 2021/10/13(水) 21:07:54.61 ID:G+bFcJSD0
>>1
おもしろい
54 : 2021/10/13(水) 21:08:00.62 ID:sl1qPTN3a
ミュウスリー脱皮
55 : 2021/10/13(水) 21:08:13.94 ID:z3y5vGMb0
Dappiだっピ!
57 : 2021/10/13(水) 21:10:06.71 ID:X2956KlB0
本来規制する法律を作る側が利用してるのが終わってる
絶望的に終わってるよマジで
民主主義が機能してない

自民党に票を入れる国民も終わってる
安倍と会食して懐柔され忖度はじめたマスコミも終わってる

59 : 2021/10/13(水) 21:15:00.49 ID:LxIn8nXI0
ソフトシェルか

コメント

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